Лимонно-йогуртовый десерт

Лимонно-йогуртовый десерт

На 6 порций.

Ингредиенты:

Для украшения:

* Кокосовая стружка – 1/3 стак;

* Немного любой цедры.

Начинайте готовить за 8,5 ч до подачи

* Мягкий нежирный творог – 500 г;

* Свежевыжатый лимонный сок – 1/3 стак;

* Свежевыжатый апельсиновый сок – 0,5 стак;

* Тертая лимонная цедра – 1 ст.л;

* Натуральный йогурт – 3 стаканчика по 125 г;

* Тертая цедра лайма – 1 ст.л;

* Мед – 0,5 стак.


Пошаговое приготовления:

Шаг 1. Сделайте на 6 керамических формочках или чашках ободки из фольги (это нужно, чтобы при перекладывании крема в чашки стенки остались чистыми).

Шаг 2. Миксером взбейте творог с медом. Продолжая взбивать, добавьте йогурт, цедру, апельсиновый и лимонный сок.

Шаг 3. Разлейте смесь по формочкам, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 8 ч.

Шаг 4. Достаньте формочки, снимите ободки из фольги. Присыпьте сверху кокосовой стружкой и верните в холодильник до подачи, минимум на 15 мин. При подаче украсьте цедрой.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Нам больше всего нравится натуральный йогурт. Но в этом рецепте можно использовать любой фруктовый или ягодный – главное, чтобы он был настоящим йогуртом, а не йогуртовым продуктом, лишенным живых бактерий – а следовательно, всяческой пользы. Кокосовую стружку лучше сделать самостоятельно – просто купив свежий кокос, очистив от скорлупы и коричневой кожицы и натерев его на терке.

5/5 - (7 голосов)

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *