Кофейный ликёр за 10 дней

Кофейный ликёр за 10 дней

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Сахар — 600 г;

* Вода — 500 мл;

* Ванильный экстракт — ¾ ч.л;

* Растворимый кофе — 8 ст.л;

* Ром или водка — 750 мл.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1․ Смешайте сахар с водой и ванилью. Доведите до кипения и, помешивая, варите на небольшом огне, пока все кристаллики не растворятся.

Шаг 2․ Убавьте огонь до небольшого и готовьте примерно 30 минут, пока объём не уменьшится в два раза.

Шаг 3․ Снимите с плиты, перемешайте с кофе и остудите.

Шаг 4․ Соедините сироп с алкоголем и перелейте в бутылку. Плотно закройте крышкой и оставьте на 10 дней.

Приятного аппетита!