Грушевый квас.

Грушевый квас:

На 10 порций.

Ингредиенты:

* Груша 500 г;

* Вода 2 л;

* Сахар 2 ст. л;

* Дрожжи (сухие, быстродействующие) 10 г;

* Мед 100 г;

* Изюм 20 шт;

* Молотая корица 2,5 г (по желанию).


Пошаговое приготовление:

6bcf8f405faa4eb99b81eaaa49d13e81 Шаг 1. Груши помыть, удалить семечки, нарезать ломтиками или небольшими кубиками.

6bcf8f405faa4eb99b81eaaa49d13e81 Шаг 2. Залить все двумя литрами водой, довести до кипения. Затем выключить плиту и дать полученному напитку остыть (он должен быть слегка теплым).

6bcf8f405faa4eb99b81eaaa49d13e81 Шаг 3. Напиток процедить через сито или марлевую ткань. Далее добавить 2 столовые ложки сахара, 100 грамм меда, дрожжи, немного корицы.

6bcf8f405faa4eb99b81eaaa49d13e81 Шаг 4. Поставить грушевый квас часов на 12 в теплое место для брожения, добавив горсть изюма.

6bcf8f405faa4eb99b81eaaa49d13e81 Шаг 5. Перед употреблением вновь процедить и разлить по бутылочкам. Убрать грушевый квас в прохладное место (в холодильник или погреб) на 2-3 дня.

6bcf8f405faa4eb99b81eaaa49d13e81 Шаг 6. Подавать грушевый квас охлажденным.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print