Глинтвейн алкогольный

На 3 порции.

Ингредиенты:

* Вино красное ( сухое или полусухое) – 500 мл;

* Вода – 100 мл;

* Апельсины – 1 шт;

* Палочка корицы – 1 шт;

* Бадьян – 1 шт;

* Гвоздика – 2 шт;

* Имбирь – 1 ч.л;

* Сахар – 2 ст.л.

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. В ковш сложите корицу, имбирь, гвоздику и звездочку бадьяна.

Шаг 2. Добавьте сахар и влейте необходимое количество воды.

Шаг 3. Поставьте ковш на огонь и доведите до кипения. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течении 15 минут.

Шаг 4. В это время помойте апельсин и нарежьте его на кусочки.

Шаг 5. Пряный отвар процедите и добавьте к нему нарезанные апельсины.

Шаг 6. Добавьте в ковш вино и поставьте на огонь. Доведите почти до кипения.Кипятить глинтвейн нельзя. Необходим снять с огня при появлении первых пузырьков и пара. Готовый глинтвейн накройте и дайте постоять 10 минут. Затем разлейте его в высокие стаканы и угощайтесь.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Готовить глинтвейн лучше всего на один раз, чтобы сразу весь выпить. Оставлять его для повторного разогревания нельзя. При повторном нагреве он потеряет свой вкус и аромат. В качестве закуски к глинтвейну можно подать фрукты, печенье или пирог.