КВАС ИЗ БЕРЕЗОВОГО СОКА С МЕДОМ: На 25 порций. Ингредиенты: * Березовый сок – 5 л; * Дрожжи – 50 г; * Вода – 50 мл; * Лимоны – 100 г; * Мёд – 100 г; * Изюм – 10 г. Пошаговое приготовление:  Шаг 1. Процедите березовый сок через марлю, сложенную в 3 слоя.  Шаг 2. В небольшой мисочке разведите в теплой воде дрожжи.  Шаг 3. Из […]

Читать далее

ОВСЯНЫЙ КВАС С ИЗЮМОМ: На 12 порций. Ингредиенты: * Овёс – 1 стак ( 200 мл); * Изюм – 70 г; * Сахар – 4 ст.л; * Вода – 3 л. Пошаговое приготовление с фото: Шаг 1. Овес тщательно промойте под проточной водой. Шаг 2. Так же само и промойте изюм. Шаг 3. Все ингредиенты ( изюм,авес и сахар) положите в трехлитровый бутыль. Шаг 4. Залейте […]

Читать далее

СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС ДЛЯ БОРЩА: На 6 порций. Ингредиенты: * Свекла – 750 г; * Вода – 2 л; * Сахар – 60 г; * Черный хлеб- 25 г. Пошаговое приготовление:  Шаг 1. Свеклу помойте, очистите от кожуры и измельчите при помощи блендера.  Шаг 2. В чистую трехлитровую банку положите получившееся свекольное пюре, добавьте сахар и налейте теплую воду (вода может быть и не кипяченой, […]

Читать далее

КВАС ИЗ БЕРЕЗОВОГО СОКА С ХЛЕБОМ: На 25 порций. Ингредиенты: * Березовый сок – 5 л; * Сахар – 150 г; * Хлеб – 400 г. Пошаговое приготовление:  Шаг 1. Березовый сок процедите сквозь марлю, сложенную в три слоя, чтобы удалить сор который мог попасть во время сбора сока.  Шаг 2. Процеженный сок налейте в кастрюлю, добавьте сахар и отправьте на огонь. […]

Читать далее

КВАС НА ХЛЕБНОЙ ЗАКВАСКЕ: На 7 порций. Ингредиенты: * Черный хлеб – 4 г; * Сахар – 1 ст.л; * Вода – 1.5 л. ДЛЯ ЗАКВАСКИ * Вода – 2 стак ( 200 мл); * Черный хлеб – 0.5 г; * Сахар – 1  ч.л. Пошаговое приготовление:  Шаг 1. Закваска: Половинку кусочка ржаного хлеба раскрошите, положите в поллитровую банку, насыпьте туда 1 чайную ложку сахара и залейте теплой кипяченной водой […]

Читать далее

ВИШНЕВЫЙ КВАС: На 6 порций. Ингредиенты: * Вода – 1.5 л; * Вишня – 300 г; * Сахар – 70 г; * Сухие дрожжи – 0.5 ч.л; * Ванилин – 2 г. Пошаговое приготовление с фото: Шаг 1. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, ванилин и доведите до кипения. Шаг 2. Выложите в сироп вишню, снова доведите до кипения и варите на небольшом огне 2-3 минуты. Шаг […]

Читать далее

КВАС ИЗ СУШЕНЫХ ЯБЛОК: На 30 порций. Ингредиенты: * Сушеные яблоки – 1 кг; * Вода – 6 л; * Сухие дрожжи – 20 г; * Сахар –  400 г. Пошаговое приготовление:  Шаг 1. Сушеные яблоки выложите на противень и отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 10 минут. Подрумяньте яблоки, чтобы они приобрели более интенсивный цвет.  Шаг 2. После чего […]

Читать далее