Рубрика: Специи, пряности и приправы от А до Я.
Зира
Зира Латинское название Cuminum cyminum Родина Родиной зира считается Индия, где растение было введено в культуру задолго до нашей…
Желатин
Желатин О продукте Желатин – это кристаллические гранулы, которые представляют собой желирующее вещество. Его получают из костей, кожи, хрящей животных…
Дягиль
Дягиль Латинское название Archangelica Синонимы Дягильник, ангелика, анжелика, коровник, сладкий ствол. Родина Северная часть Европы и Азии. В Центральную Европу…
Девясил
Девясил Латинское название Lnula. Синонимы Довосил, животная трава, медвежье ухо, алант, дивочил. Родина Средняя Азия. О продукте Многолетнее растение…
Дандур
Дандур Латинское название Portula. Синонимы Портулак. Родина Индия. О продукте Травянистое растение высотой до 30 см, с зелеными овальными…
Гуарана (экстракт)
Гуарана (экстракт) Латинское название Paullinia cupana Синонимы Гуарана, гуарин Родина В диком виде растет в амазонской части Бразилии и…
Гравилат
Гравилат Латинское название Géum Синонимы Гравилат аптечный, гвоздичник, гребенник, чистец, бенедиктова трава, подлесник, вывешник. Родина Европейская часть России, Западная…
Горчица
Горчица Латинское название Существует три вида горчицы: белая или английская (sinapis alba), сарептская или сизая (brassica juncea), черная или…
Гибискус
Гибискус Синонимы Китайская роза, сирийская роза, кетмия. Родина Юго-Восточная Азия, Полинезия. О продукте Растение с крупными яркими цветками множества расцветок,…
Гвоздика.
Гвоздика: Латинское название Dianthus Синонимы Не имеет. Происходит от латинского слова clavus (гвоздик). Родина Молуккские острова. С 1512 года ими завладели…
Глютамат натрия.
Глютамат натрия: Латинское название Monosodium glutamate Родина Япония О продукте Глютамат натрия – усилитель вкуса и пищевая добавка в…
Гарам масала.
Гарам масала: О продукте Гарам масала – традиционная смесь специй восточной кухни. С хинди название переводится как “теплая специя” – в…
Васаби.
Васаби: Латинское название Wasabia japonica, Сochlearia wasabi или Eutrema japonica Синонимы Васаби, но следует разделять Хонвасаби и Васаби-дайкон. Это разные…