Рубрика: Овощи >

Огурец

Огурец Историческая справка Считается, что родиной огурца является Индия, где и сейчас растёт один из диких его видов — с маленькими, не особо сочными и безобразно горькими плодами. Но селекция,…

Картофель

Картофель Историческая справка Доподлинно известно, что впервые культивировать картофель начали индейцы Южной Америки, жители бассейна озера Титикака, расположенного между Перу и Боливией. Прибыв в 1547 году в Южную Америку испанские…

Щавель

Щавель Историческая справка Щавель кислый, или обыкновенный — многолетнее овощное растение семейства гречишные. Широко распространен в природе, встречается на всех континентах. Относится к древним скороспелым растениям, выращиваемым человеком и используемым…

Редис

Редис Историческая справка У редиса очень давняя история: более 3000 лет назад культуру выращивали в Китае – из семян готовили растительное масло, а из корнеплодов – сок, который применяли в…

Свекла

Свекла Историческая справка Еще за 2000 лет до н. э. ассирийцы, вавилоняне, персы знали свеклу как овощное и лекарственное растение, а культурное возделывание ее началось не позднее чем за 1000…

Помидор

Помидор История происхождения О происхождении культурного вида томатов нет надежных археологических данных. Дикие и полудикие виды и разновидности этого ботанического рода до настоящего времени произрастают в Эквадоре, на Галапагосских островах,…

Репа

Репа Историческая справка До появления картофеля одним из основных без всякого преувеличения овощей на столах народов всей Европы была репа. В Древней Руси репка являлась не только героиней народных сказок,…

Кулинарные заметки