Историческая справка.

Вино – пятый элемент: Воздух, вода, огонь и металл – без этих жизненно важных элементов человек не может существовать. Такого мнения придерживалась католическая церковь вплоть до XIV века. Но в 1305 году папский двор переехал из Рима в богатый плодородными землями французский город Авиньон, и к обозначенным четырем первоначалам официально прибавилось еще одно. Пятым необходимым […]

Читать далее

История мороженного: Мороженое — очень древнее лакомство. История изобретения популярнейшего десерта уходит корнями во времена древнейших цивилизаций Азии — Китая и Междуречья. Мороженым восхищались Александр Македонский, Наполеон и Джордж Вашингтон, а запатентовали его сразу несколько человек. Считается, что история мороженого насчитывает более 5000 лет. Еще в 3000 году до нашей эры в богатых домах Китая […]

Читать далее

Пасхальные яйца История возникновения и традиции “Дорого яичко к Христову дню” – так гласит известная русская пословица.   Пасхальные яйца являются атрибутом одного из главных религиозных праздников христиан – дня поминовения “чудесного Воскресения” распятого на кресте Иисуса Христа. По древнему церковному преданию, первое пасхальное яйцо Святая равноапостольная Мария Магдалина преподнесла римскому императору Тиберию. Вскоре по […]

Читать далее

История профессии повар Профессия повар развивалась вместе с цивилизацией, так что можно сказать это древнейшая профессия. Первые блюда выглядели просто как обожжённые на открытом костре полусырые куски мяса или рыбы. Огнём люди пользовались как минимум со среднего палеолита, но это не были повара. О первых профессионалах, зарабатывающих таким ремеслом на жизнь, гласят отметки греческой цивилизации […]

Читать далее

История развития кулинарии: История развития кулинарного мастерства неразрывно связана с процессом развития цивилизации, возникновения различных культур.Исследователи обнаружили, что уже древний человек, еще не умевший добывать огонь, начал смешивать различные ингредиенты. Одни растения наши пращуры любили употреблять вместе с мясом, другими лакомились вприкуску с личинками, а третьи выступали в качестве самостоятельного блюда. До того, как впервые […]

Читать далее