Эклеры.

Заварные пирожные с шоколадным кремом (Эклеры):  Время приготовления 2 часа.  На 8 порций. Ингредиенты: * Вода – 250 мл; * Яйцо куриное – 5 шт; * Соль – 1 г; * Масло сливочное – 100 г; * Мука пшеничная – 150 г. Ингредиенты для шоколадного крема: * Молоко – 500 мл; * Крахмал кукурузный – 50 г; * Яйцо куриное (желток) – 2 шт; * Масло сливочное – 100 г; * Какао – 35 г; […]

Читать далее