Рубрика: * Рыбный бульон >

Прозрачный рыбный бульон На 4 порции. Ингредиенты: * Суповой набор из красной рыбы (голова, хребет с плавниками, кожа); * Средняя луковица — 1 шт; * Средняя морковка — 1 шт;…

Рыбный бульон На 4 порции. Ингредиенты: * Стерлядь весом 1–1,5 кг – 1 шт; * Питьевая вода – 2–3 л; * Репчатая луковица среднего размера – 1 шт; * Стебель…

Бульон из рыбы лососевых пород На 4 порции. Ингредиенты: * Рыбных костей (желательно голова и хребет) — 1 кг; * Воды — 2,5 л; * Луковицы — 1-2 шт; *…

Рыбный бульон с гренками На 4 порции. Ингредиенты: * Головы крупного сибаса или морского окуня — 3-4 шт; * Луковицы — 2 шт; * Мясистых помидоров — 4-6 шт; *…

Рыбный бульон прозрачный На 6 порций. Ингредиенты: * Рыба (набор для бульона:кости,голова) — 300 г; * Вода — 1.5 л; * Яичные белки — 1 шт; * Лавровый лист —…