Skip to content
Яблочный сбитень с мятой
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Вода – 1 л;
* Яблоко – 300 г;
* Мята – 2 ст.л;
* Мёд – 50 г;
* Имбирь – 7 г;
* Корица – 1 палочка;
* Гвоздика – 3 бутона;
* Бадьян – 1 звездочка;
* Сок лимонный – 1 ст.л.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Яблоки помыть, вырезать тёмные пятнышки, сердцевину и порезать некрупными дольками. С домашних яблок можно кожуру не снимать, а покупные можно почистить.
Шаг 2. Имбирь произвольно измельчить.
Шаг 3. Поместить всё в кастрюлю, добавить мяту, палочку корицы, бадьян и три гвоздички. Если у вас нет корицы в палочках, то возьмите примерно 0,5 чайной ложки молотой.
Шаг 4. Влить литр кипятка, закрыть кастрюлю крышкой и поварить все на минимальном огне примерно 10–15 минут. После огонь выключить и дать настояться под крышкой еще полчаса, затем содержимое кастрюли нужно процедить.
Шаг 5. После всех манипуляций напиток остывает до такой степени, что в него без потери полезных свойств уже можно добавлять мёд. По старинным рецептурам мёд добавляли сразу, вместе со всеми пряностями и варили до получаса. Осталось добавить свежевыжатый сок лимона, размешать и срочно подавать!
Приятного аппетита!
