Шоколадный пудинг

Шоколадный пудинг

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Молоко — 500 мл;

* Шоколад горький — 100 г;

* Семолина — 50 г;

* Масло сливочное — 25 г;

* Сахар — 2 ст.л.

Для соуса:

* Вишня замороженная — 100 г;

* Сахар — 2 ст.л;

* Корица — 0,3 ч.л;

* Перец чёрный молотый — 0,25 ч.л.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. В сотейнике нагреть молоко, добавить поломанный на кусочки шоколад, сахар, масло, довести до кипения.

Шаг 2. Тонкой струйкой всыпать семолину, помешивая. Варить 3-4 минуты продолжая помешивать. Полученную смесь разлить в силиконовые формочки и поставить на 1 час в холодильник.

Шаг 3. Для приготовления соуса вишню (не размораживая) засыпать сахаром, добавить специи и готовить на медленном огне 5-7 мин. (до загустения). Перед подачей вынуть пудинг из формочек и полить соусом.

Приятного аппетита!