Skip to content
Чипсы из кукурузы
На 3 порции.
Ингредиенты:
Для блюда:
* Кукурузная мука — 0.5 стак (100 г);
* Оливковое масло — 2 ст.л;
* Соль — 1 ч.л;
* Вода — 0.25 стак (50 г);
* Сушеный тимьян / чабрец — 0.5 ч.л;
* Сушеный орегано (душица) — 0.5 ч.л;
* Паприка — 1 ч.л.
Для подачи:
* Соус тартар — 2 ст.л;
* Кетчуп — 2 ст.л;
* Петрушка — 2 веточка.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Просейте кукурузную муку. Выложите кетчуп и соус тартар в соусники. Петрушку помойте и обсушите, затем разделите на маленькие веточки. Противень застелите пергаментом и разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2. Подготовьте тесто для чипсов. Перемешайте кукурузную муку, сушеный тимьян и орегано, соль, паприку, оливковое масло и влейте тонкой струйкой воду. Вымесите тесто и оставьте его накрытым на 20 минут.
Шаг 3. Запеките чипсы. На противень с пергаментом выложите тесто и распределите его равномерно по периметру тонким слоем. Поставьте противень в духовку на 20 минут. Остудите, разломайте на части.
Шаг 4. Чипсы из кукурузы выложите на тарелку, сделайте посередине углубление, поставьте в него соусники с кетчупом и соусом, а также пучок коротких веточек петрушки.
Приятного аппетита!
