Черничный компот

Черничный компот

На 3 литровые банки.

Ингредиенты:

* Черники — 400 г;

* Сахара — 300 г.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Чернику тщательно промойте по проточной водой, переберите от веточек, листиков и другого мусора. При необходимости еще раз промойте и откиньте на дуршлаг.

Шаг 2. Банки для компота тщательно вымойте и высушите. Можно взять одну трехлитровую, либо три литровые банки. Также поступите и с крышками. А затем стерилизуйте их любым удобным для вас способом.

Шаг 3. Выложите чернику в подготовленную емкость. Залейте банку кипящей водой до самого верха. Прикройте стерилизованной крышкой и оставьте на 5 минут.

Шаг 4. Слейте воду из банки в большую глубокую кастрюлю (ягоды должны остаться в банке), добавьте сахар и на среднем огне доведите до кипения.

Шаг 5. Нагрев уменьшите до минимального и варите компот еще 2-3 минуты. Полученный сироп сразу же в процессе кипения перелейте обратно в банку к чернике.

Шаг 6. Закатайте банку стерилизованной крышкой, переверните вверх дном. Укутайте в теплое одеяло и оставьте так до полного остывания. Храните в темном месте.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Быстро и легко промыть чернику от сора можно так: выложите ягоды в глубокую емкость и залейте чистой водой. Весь мусор, который всплывет на поверхность, уберите. А оставшуюся ягоду еще раз промойте.

Напиток станет еще вкуснее, если кроме черники, вы добавите малину, яблоки, вишню и другие фрукты или ягоды на ваш вкус.

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *