Skip to content
Фриттата с грудинкой
На 2-3 порции.
Ингредиенты:
* Грудинки — 200 г;
* Яиц — 6 шт;
* Самых жирных сливок — 100 мл;
* Небольшая луковица — 1 шт;
* Чеснока — 2 зубч;
* Топленое масло;
* Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу;
* Деревенский хлеб — для подачи.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Очистите лук и чеснок и нарежьте довольно крупно. Грудинку нарежьте кубиками по 1,5 см.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 200 °С. Возьмите большую сковороду с жаропрочной ручкой, положите совсем немного топленого масла и быстро обжарьте лук с чесноком, 2–3 мин.
Шаг 3. Добавьте грудинку и обжаривайте, пока не прогреется, 1–2 мин.
Шаг 4. Взбейте яйца с солью и сливками до однородности, залейте грудинку с луком, поперчите. Как только низ схватится, переставьте сковороду в духовку и оставьте там до готовности яиц. Подавайте с деревенским хлебом.
Приятного аппетита!
