Теплый салат с говядиной

Теплый салат с говядиной

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Говядина – 200 г;

* Морковь – 1 шт;

* Лук репчатый – 1 шт;

* Салат – 1 горсть;

* Перец болгарский – 1 шт;

* Огурец – 2 шт;

* Руккола – 1 горсть;

* Помидоры черри – 7 шт;

* Масло оливковое – 2 ст.л;

* Соевый соус – 2 ст.л;

* Мед – 1 ч.л.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Сначала приготовить соус: смешать оливковое масло, соевый соус и мед.

Шаг 2. Подготовить все ингредиенты для салата. Потушить 200 г нарезанной на кубики говядины на среднем огне 40 минут, без добавления масла. Добавить мелко порезанную одну луковицу. Добавить морковь, натертую на мелкой терке. Тушить еще 10 минут.

Шаг 3. Листья салата и рукколы нарезать, огурцы очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками, помидоры разрезать на половинки. Болгарский перец нарезать кубиками.

Шаг 4. Далее в большой салатник выложить болгарский перец , огурец, листья салата, листья рукколы, помидоры и уже готовую говядину.

Шаг 5. Добавить соус и все хорошо перемешать.

Приятного аппетита!