Skip to content
Салат с копченым кальмаром
На 4 порции.
Ингредиенты:
Для заправки:
* Кориандр молотый – на кончике ножа;
* Молотый белый перец – на кончике ножа;
* Молотая зира – на кончике ножа;
* Лимонный сок – 1 ст. л;
* Растительное масло – 5 ст. л;
* Соль – по вкусу.
Для салата:
* Китайская капуста – 1/2 среднего кочана;
* Зеленый лук – 80 г;
* Стебли сельдерея – 2 шт;
* Копченые кальмары – 200 г.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Подготовьте ингредиенты для салата с копченым кальмаром. Китайскую капусту, зеленый лук и стебли сельдерея вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2. Китайскую капусту для салата с копченым кальмаром нарежьте тонкой соломкой, стебли сельдерея — небольшими ломтиками, зеленый лук — маленькими колечками.
Шаг 3. Копченые кальмары достаньте из упаковки и нарежьте тонкой соломкой. Все подготовленные ингредиенты салата переложите в салатник и осторожно перемешайте.
Шаг 4. Приготовьте заправку для салата с копченым кальмаром. Для этого насыпьте в небольшую мисочку кориандр, белый перец, зиру и немного соли. Залейте лимонным соком и перемешайте.
Шаг 5. Добавьте растительное масло и слегка взбейте вилкой или венчиком. Получившейся заправкой полейте ингредиенты салата с копченым кальмаром, перемешайте и подайте на стол.
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ:
Вместе с копченым кальмаром в такой салат можно добавить и отварную тушку кальмара, нарезанную соломкой, а также сваренное вкрутую яйцо. Вкус салата станет нежнее.
Салат с копченым кальмаром отлично подойдет в качестве закуски к светлому пиву, особенно если дополнить блюдо хрустящими пшеничными гренками (с сыром или без).
