Салат из филе индейки с маринованными корнишонами

Салат из филе индейки с маринованными корнишонами

На 7 порций.

Ингредиенты:

* Филе индейки — 500 г;

* Маринованные корнишоны — 10 шт(100 г);

* Твердый сыр — 100 г;

* Помидор — 3 шт (300 г);

* Салатные листья — 1 пучок;

* Зеленый болгарский перец — 1 шт (210 г);

* Консервированная кукуруза — 0.5 банка / 300 г = 150 г;

* Майонез — 4 ст.л;

* Черный перец молотый — по вкусу;

* Соль — по вкусу.

Для подачи:

* Хлебцы — по желанию.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Помойте филе. Залейте его холодной водой в кастрюле, доведите до кипения, посолите и варите 30 минут на слабом огне. Охладите. Помойте перец и удалите из него сердцевину и семена. Промойте и просушите зелень салата. Помойте помидоры. Слейте жидкость с кукурузы.

Шаг 2. Измельчите продукты. Отварную индейку нарежьте небольшими ломтиками. Перец, помидоры и огурцы порежьте крупными кубиками. Сыр нарежьте на небольшие брусочки. Салат порвите руками на куски произвольной величины.

Нарезанным корнишонам дайте постоять 5-10 минут, чтобы выделился лишний сок. Слейте его и слегка отожмите огурцы руками.

Шаг 3. Соберите салат. В миске соедините нарезанные ингредиенты с кукурузой. Заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.

Шаг 4. Подавайте салат с хрустящими хлебцами или свежими тостами.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Вместо майонеза можно заправить салат натуральным йогуртом или смесью зернистой горчицы с нежирной сметаной.

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *