Рыба с овощами, приготовленная на пару

Рыба с овощами, приготовленная на пару

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Рыба (у меня свежемороженная) — 300 г;

* Овощная смесь — 300 г;

* Яблоко — 0,5 шт;

* Масло оливковое — 2 ст.л;

* Лимонный сок — 2 ст.л;

* Перец молотый, соль — по вкусу.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Продукты для приготовления. Овощная смесь — 1 морковь, перец сладкий, фасоль стручковая, капуста брокколи.

Шаг 2. Овощи и кислое яблоко очищаем от шкурки и нарезаем.

Шаг 3. Доводим воду в СВЧ-печи до кипения в режиме «Микроволны» и бланшируем порезанные овощи, 1 минуту.

Шаг 4. Воду сливаем, овощи выкладываем в сито.

Шаг 5. Размораживаем рыбу в режиме «Турборазморозка» и нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 6. В емкость наливаем 200 мл воды.

Шаг 7. Устанавливаем подставку для приготовления на пару.

Шаг 8. Выкладываем овощную смесь с яблоком.

Шаг 9. Затем кладем кусочки рыбы.

Шаг 10. Закрываем блюдо, плотно крышкой и ставим в СВЧ-печь. Готовим блюдо в режиме «Микроволны». Я выбрал мощность 800 Вт и время — 10 минут.

Шаг 11. Получилось вот такое аппетитное блюдо. Овощи сохранили не только сочность, но и цвет.

Шаг 12. Раскладываем овощи с рыбой по тарелкам. Сбрызгиваем блюдо лимонным соком, оливковым маслом, солим и перчим. Получилось вкусное блюдо со вкусом лимона. Благодаря щадящему приготовлению, удается сохранить сочность, аромат, естественную структуру и вкусовые качества. 

Приятного аппетита!

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *