Рыба под соусом из сметаны, овощей и пармезана

Рыба под соусом из сметаны, овощей и пармезана

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Филе белой рыбы — 2 шт (по 200 г каждое (треска, палтус, хек) );

* Сметаны — 4 ст. л;

* Тертого пармезана — 2 ст. л;

* Большой помидор — 1 шт;

* Укропа — 5 веточек;

* Зеленого лука — 3 веточки;

* Чеснока — 1 маленький зубчик;

* Соль, черный перец — по вкусу.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190°С. Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами, немного оставьте для подачи. Мелко порубите чеснок и укроп. Помидор положите на 2 мин. в кипяток, затем обдайте холодной водой. Снимите с помидора кожицу, нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 2. В небольшой миске смешайте сметану, чеснок и укроп. Добавьте пармезан, помидор и зеленый лук. Немного посолите и поперчите.

Шаг 3. Положите рыбу в порционные формочки, посолите и поперчите. Поверх филе выложите сметанную смесь и поставьте рыбу в духовку. Запекайте в зависимости от толщины кусков 18–25 мин. Готовую рыбу посыпьте оставшимся зеленым луком и подавайте.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Вы можете попробовать запечь под таким соусом тефтели из рыбы или курицы, получится очень вкусно.

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *