Омлет со шпинатом и брокколи

Омлет со шпинатом и брокколи

На 3 порции.

Ингредиенты:

* Яиц — 8 шт;

* Моцареллы — 90 г;

* Рикотты — 60 г;

* Сливок жирностью 10% — 70 мл;

* Брокколи — 100 г;

* Шпината — 100 г;

* Маленькая луковица — 1 шт;

* Чеснока — 1 зубч;

* Топленого масла — 2 ч.л;

* Соль — по вкусу;

* Свежемолотый черный перец — по вкусу.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Духовку разогрейте до 180 °С.

Шаг 2. Моцареллу натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелкими кубиками,чеснок измельчите. Брокколи разберите на мелкие соцветия.

Шаг 3. В миске взбейте яйца, сливки и моцареллу. Приправьте солью и перцем.

Шаг 4. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок и готовьте 5 мин, до мягкости.

Шаг 5. Добавьте шпинат и готовьте, пока шпинат не завянет. Приправьте солью и перцем.

Шаг 6. Вылейте яичную смесь в сковороду, разложите брокколи и кусочки рикотты и отправьте сковороду в духовку.

Шаг 7. Запекайте, пока яйца не схватятся, примерно 12 мин.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Для омлета можно использовать замороженный шпинат, но его нужно заранее разморозить.

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *