Мусс из авокадо с соленой рыбой

Мусс из авокадо с соленой рыбой

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Слабосоленой форели или семги — 200 г;

* Сметаны — 120 г;

* Лимонного сока — 1 ст.л;

* Свежая зелень — для подачи.

Для мусса из авокадо:

* Авокадо — 2 шт;

* Натурального йогурта — 200 г;

* Сока лайма — 2 ст.л.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Готовим мусс из авокадо. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Ложкой выньте мякоть и выложите в чашу блендера. Добавьте йогурт, влейте сок лайма и измельчите в пюре. Разложите в стеклянные бокалы.

Шаг 2. Соедините мусс из авокадо со сметаной, перемешайте. Тонко нарежьте рыбу. Выложите рыбу на мусс, украсьте зеленью.

Приятного аппетита!