Морс из вишни и малины

Морс из вишни и малины

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Вишни — 1,5 стак;

* Малины — 2 стак;

* Сахара — 1 стак;

* Лимон — 1 шт;

* Бутилированной воды — 1 л;

* Бадьяна — 1 звездочка.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Удалите косточки из вишни. Положите малину и вишню в миску, засыпьте ягоды сахаром, накройте и оставьте на 6-8 ч.

Шаг 2. С лимона снимите цедру, измельчите. Из самого лимона выжмите сок. Положите ягоды в выстеленное марлей сито, установите над миской. Потолките, отожмите сок.

Шаг 3. Выжимки от ягод положите в сотейник, залейте бутилированной водой, добавьте цедру лимона и бадьян, на небольшом огне доведите до кипения. Затем снимите с огня, настаивайте под крышкой 30 мин.

Шаг 4. Процедите и остудите отвар. Смешайте с ягодным соком и соком лимона. Подавайте хорошо охлажденным.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Если у вас нет специальной машинки для удаления косточек из вишни, есть два простых приспособления, которые вам легко ее заменят. Это обычная толстая канцелярская скрепка или шпилька для волос. Шпилька – уже готовый инструмент, ее округлым концом нужно просто протыкать каждую ягодку и поддев косточку, вытягивать ее. А скрепку нужно сделать похожей на шпильку, разогнув один конец – большой или маленький, в зависимости от размера вишни.

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *