Марокканский чай

Марокканский чай

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Свежая мята – 30 г;

* Питьевая вода – 1,2 л;

* Листовой зеленый чай – 2 ч.л;

* Кедровые орехи – по вкусу;

* Сахар – по вкусу.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Подготовьте ингредиенты марокканского чая. Веточки мяты вымойте и хорошо обсушите. Оборвите листочки. Стебли разомните руками, положите в кастрюлю, залейте 1,2 л холодной питьевой воды и на небольшом огне доведите до кипения. Варите одну минуту

Шаг 2. В большой заварочный чайник положите чайные листья и немного кедровых орехов. Залейте мятным отваром (без стеблей). Закройте чайник, укутайте и оставьте на 3 минуты.

Шаг 3. Добавьте в чайник листочки мяты и сахар по вкусу. Снова закройте и дайте настояться в течение 5 минут. Сразу разлейте по подогретым чашкам и подайте на стол.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

В марокканский чай нередко добавляют различные пряности (бадьян кардамон), а также цитрусы или молоко. И лучше всего дополнять напиток хорошим, натуральным тростниковым сахаром!

Марокканская мята, которая используется в этой африканской стране для заваривания чая, отличается от нашей, во-первых, повышенным содержанием эфирных масел, во-вторых, формой листочков: они очень тонкие, с гофрированными краями.

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *