Кремовый лосось с сыром

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Лосось филе – 500 г;

* Масло сливочное – 20 г;

* Чеснок – 2 зубч;

* Помидоры черри – 180 г;

* Шпинат – 50 г;

* Сливки от 20 % – 120 г;

* Маскарпоне или другой творожный сыр – 2 ст.л;

* Соль – по вкусу;

* Перец черный – по вкусу.

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Подготовить все ингредиенты. Рыбу разделать на филе, для этого необходимо очистить ее от кожи, так как лосось будем обжаривать. Помидоры помыть, чеснок почистить.

Шаг 2. Обжарить лосось на сухой разогретой сковороде с обеих сторон по 2 минуты. Немного подсолить. Убрать в форму для запекания.

Шаг 3. На той же сковороде распустить кусочек сливочного масла, положить туда чеснок и помидорки, посолить и немного поперчить. Обжарить 3-4 минуты, помешивая.