Кофейный сбитень

Кофейный сбитень

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Вода — 1,5 л;

* Кофе натуральный молотый — 8 ч.л;

* Сахар — 100 г;

* Мёд — 150 г;

* Мята сухая листья — 2 ч.л;

* Гвоздика — 3–4 шт;

* Корица — на кончике ножа;

* Лавровый лист — по вкусу.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Молотый кофе залить холодной кипячёной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня и процедить.

Шаг 2. В одном стакане кофе развести мёд, снова поставить напиток на огонь и довести до кипения. Появившуюся пену снять.

Шаг 3. Еще в одном стакане кофе растворить сахар и снова вскипятить.

Шаг 4. Затем сиропы соединить и поварить на слабом огне некоторое время, чтобы часть жидкости выпарилась.

Шаг 5. В остальной кофе положить лавровый лист, мяту, корицу и гвоздику. Варить в течение 10 минут, после чего снять с огня и настоять еще 10 минут.

Шаг 6. Затем соединить с сиропом, предварительно процедив. Разлить напиток в кофейные чашки или в бокалы и подавать к столу. Пить горячим.

Приятного аппетита!

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *