Skip to content
Компот из ревеня
На 16 порций.
Ингредиенты:
* Стебли ревеня — 1 кг;
* Сахар — 1 стак;
* Лимон — 1/2 шт;
* Вода — 4 л.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Подготовим все ингредиенты.
Шаг 2. Ножом отрежьте верхнюю и нижнюю части стеблей ревеня, очистите стебли от верхнего слоя.
Шаг 3. Нарежьте стебли на кусочки длиной в 2-3 сантиметра.
Шаг 4. В большой кастрюле доведите до кипения 4 литра воды, добавьте сахар и прокипятите 2 минуты. Внимание! Из указанного количества ингредиентов получается довольно кисленький компот, если вы любите сладкий — добавляйте больше сахара.
Шаг 5. Добавляем ревень. Регулируем огонь так, чтобы компот варился на медленном кипении. Варим 10 минут.
Шаг 6. Лимон нарезаем тонкими дольками и добавляем в кастрюлю. Варим компот еще 3-4 минуты, после чего выключаем огонь, накрываем компот крышкой и настаиваем 2 часа под крышкой.
Шаг 7. Когда компот настоится — процеживаем его через сито.
Шаг 8. Разливаем по кувшинам — и все, компот из ревеня готов!
Приятного аппетита!
