Зразы с начинкой из куриного мяса

Зразы с начинкой из куриного мяса

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Говяжий фарш — 500 г;

* Куриное филе — 200 г;

* Российский сыр — 100 г;

* Зелень петрушки — 2 ст.л;

* Сливочное масло — 1 ст.л;

* Белый хлеб — 2 куска;

* Соль — по вкусу;

* Перец — по вкусу.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Куриное филе мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Сыр натереть на терке.

Шаг 2. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить курицу, 3 мин. Добавить зелень и сыр. Перемешать и сразу же снять с огня. Дать остыть.

Шаг 3. Хлеб натереть на терке. Присыпать полученной крошкой рабочую поверхность, выложить слепленные из фарша лепешки. Положить в середину каждой по 1 ст. л. начинки. Соединить края лепешки и сформовать котлетки. Обжаривать в разогретом масле по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин.

Приятного аппетита!

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *