Вкусный салат из киноа с тунцом

Вкусный салат из киноа с тунцом

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Киноа в сухом виде – 3 ст.л;

* Тунец – 80 г;

* Авокадо – 0.5 шт;

* Лимон – 2 дольки;

* Оливки зеленые – горсти;

* Салат – 80 г микс листьев;

* Кунжут – 1 ч.л;

* Помидор – 1 шт;

* Фета – 50 г;

* Соль – по вкусу.

---

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Листья салата можно использовать любые, какие любите. Тунец можно использовать в масле, либо в собственном соку. Если тунец в масле, то этим же маслом можно заправить салат, если в собственном соку, тогда использую оливковое масло.

Шаг 2. Киноа приготовить согласно инструкции на упаковке. У меня это смесь нескольких видов киноа, которую я заливаю холодной водой, довожу до кипения и варю на медленном огне примерно 12 минут. Киноа не должна развариться и превратиться в кашу.

Откинуть киноа на сито и дать стечь воде. Остудить.

Шаг 3. Тем временем нарезать зеленые оливки и фету. Фета обволакивает остальные компоненты салата, поэтому ее можно просто раскрошить вилкой.

Шаг 4. Помидор нарезать небольшими кубиками. Если используете томаты-черри, разрезать их на четвертинки.

Шаг 5. Листья салата промыть и обсушить бумажным полотенцем. Половинку авокадо нарезать небольшими ломтиками. Добавить тунец, разделив его вилкой. Сложить все ингредиенты в миску и сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 6. Добавить остывшую киноа и заправить салат маслом из банки с тунцом или оливковым маслом. Приправить салат солью и перемешать.

Шаг 7. Переложить салат на красивое блюдо и подавать.

Приятного аппетита!