Skip to content
Вишневый лимонад с лаймом
На 6 порций.
Ингредиенты:
* Вишня – 300 г + дл подачи;
* Лайм – 2 шт;
* Сахар – 100 г;
* Тимьян – 5 веточек;
* Вода – 1 л.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Подготовить продукты по списку. Вместо вишни или же в дополнение к ней можно взять любые ягоды: красную или черную смородину, черешню, малину.
Количество сахара в рецепте можно варьировать в зависимости от сладости используемых ягод.
Воду в данном рецепте можно использовать любую: обычную кипячёную (предварительно охлажденную) или же минеральную (газированную или нет). Можно даже частично заменить воду на тоник, если любите его горчинку.
Тимьян можно заменить на мяту.
Шаг 2. Вишню выложить в глубокий сотейник, засыпать сахаром и залить 1 стаканом воды (от общего объема, используемого в рецепте). Добавить веточки тимьяна.
Если используете вместо него мяту, то ее лучше добавлять чуть позже.
Необязательно удалять косточки из вишни, во время варки ягоды лопнут и отдадут отвару свой вкус и цвет.
Шаг 3. Довести содержимое сотейника до кипения и варить на медленном огне в течение 5 минут. Охладить слегка и процедить через сито в кувшин, банку или миску.
Шаг 4. Тем временем лайм порезать на тонкие кружки.
Шаг 5. Добавить в кувшин кружки лайма, сюда же положить еще свежих ягод и разобранную на листики мяту, если используете ее вместо тимьяна. Залить содержимое кувшина или банки оставшейся водой и охладить в холодильнике в течение получаса.
Шаг 6. Вишневый лимонад с лаймом готов. Разлить его по стаканам, добавив при желании кубики льда.
Приятного аппетита!
