Skip to content
Быстрое тесто для пирожков с любой начинкой
На 20 порций.
Ингредиенты:
* Пакетик сухих дрожжей — 1 шт;
* Молоко — 1 стак;
* Мука — 4 стак (приблизительно);
* Яйцо — 1 шт;
* Сахар — 1 ч.л;
* Растительное масло — 3 ч.л;
* Соль — 1/2 ч.л.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Молоко прогрейте немного, растворите в нем дрожжи. Тем временем в глубокую мисочку просейте муку со щепоткой соли. Влейте молоко с дрожжами в муку.
Шаг 2. Оставьте в теплом месте минут на 15.
Шаг 3. В отдельной мисочке взбейте яйца, влейте их в тесто.
Шаг 4. Добавьте растительное масло без запаха.
Шаг 5. Тщательно перемешайте сначала лопаткой, а затем выложите на рабочий стол, присыпанный мукой, и замесите тесто руками.
Шаг 6. Тесто получается очень нежным, воздушным. Оно не должно липнуть к рукам.
Шаг 7. Острым ножом нарежьте тесто на 3-4 части.
Шаг 8. А после — на более маленькие кусочки.
Шаг 9. Осталось только кусочки размять руками, сформировав из них кружочки, и выложить в центр начинку. Слепив пирожок, положите его на стол, присыпанный мукой. К тому времени, как вы начнете их жарить, тесто успеет подойти.
Приятного аппетита!
