Ягодный морс.

Ягодный морс:

yagodnii_mors-327862

На 12 порций.

Ингредиенты:

* Смородина красная  — 1 стак;

* Яблоко  — 5 шт;

* Апельсин  — 2 шт;

* Вода  — 2,5 л;

* Сахар  — 0,5 стак;

* Корица  — 1 шт (палочка) ;

* Гвоздика  — 2 шт (целая) .


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Апельсины хорошенько вымойте. Затем снимите с них кожуру. Выбирайте спелые плоды, чтобы морс не получился слишком кислым.

yagodnii_mors-327857

Шаг 2. Вымойте все остальные ягоды и фрукты. Отожмите сок любым удобным для вас способом. В идеале необходимо сделать это через соковыжималку.

yagodnii_mors-327858

Шаг 3. Воду закипятите, дайте ей слегка остыть. жмых сложите в кастрюлю. Залейте его горячей водой. Дайте ему постоять под крышкой пятнадцать минут.

yagodnii_mors-327859

Шаг 4. Затем поставьте жмых на плиту, доведите до кипения. Всыпьте в кастрюльку сахар, корицу и гвоздику. Варите на самом маленьком огне около десяти минут. Затем снимите с плиты и остудите.

yagodnii_mors-327860

Шаг 5. Получившийся отвар процедите, влейте к нему ягодно-фруктовый сок, который отжимали в самом начале. Перелейте готовый морс в кувшин, поставьте в холодильник. Подавайте холодным.

yagodnii_mors-327861

Приятного аппетита!