Ягодный кисель из замороженных ягод

Ягодный кисель из замороженных ягод

На 6-8 порций.

Ингредиенты:

* Замороженных ягод (клюква, вишня, смородина) – 450 г;

* Сахара – 80–100 г;

* Картофельного крахмала – 3 ст.л.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Сложите замороженные ягоды в кастрюлю, влейте 250 мл воды, накройте крышкой и доведите на сильном огне до кипения. Снимите с огня, измельчите погружным блендером и протрите ягодную массу через сито. Влейте 1,5 л кипятка, добавьте сахар и снова доведите до кипения.

Шаг 2. Разведите крахмал в 200 мл прохладной кипяченой воды. Постоянно перемешивая, тонкой струйкой влейте крахмальный раствор в кастрюлю и продолжайте готовить еще 1–2 мин, не переставая перемешивать. Разлейте кисель в чашки и подавайте горячим или остывшим.

Приятного аппетита!

Rate this post

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *