Яблочный ликёр с корицей и имбирём
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Яблоки – 1 кг;
* Водка – 400 мл;
* Сахар – 250 г;
* Вода – 500 мл;
* Молотый имбирь – 1 щепотка;
* Молотая корица – 2 щепотки.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1․ У яблок удалите сердцевины. Мякоть натрите на крупной тёрке.
Шаг 2․ Сложите яблоки в банку и залейте водкой. Плотно закройте крышкой и оставьте в тёмном прохладном месте на 24 дня.
Шаг 3․ Процедите жидкость через сложенную в несколько слоёв марлю и отожмите яблоки.
Шаг 4․ Сахар смешайте с водой. Поставьте на плиту и нагревайте, пока кристаллики не растворятся. Смешайте с имбирём и корицей, остудите.
Шаг 5․ Смешайте обе жидкости. Перелейте в бутылки для хранения, закупорьте крышками и оставьте в темноте и прохладе ещё на 10 дней.
Приятного аппетита!
