Яблочный ликёр с гвоздикой и корицей
На 6 порций.
Ингредиенты:
* Яблоки – 6–7 шт;
* Гвоздика – 4 бутона;
* Корица – 2–4 палочки;
* Водка или ром – 1 200 мл;
* Белый или коричневый сахар – 1 стак;
* Вода – 1 стак.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1․ У яблок удалите сердцевины. Мякоть нарежьте дольками.
Шаг 2․ Сложите яблоки в банку вместе с гвоздикой и корицей. Залейте водкой или ромом.
Шаг 3․ Закупорьте и оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 2 недели. Ежедневно встряхивайте.
Шаг 4․ Смешайте сахар с водой и нагревайте на среднем огне, пока все кристаллики не растворятся. Остудите.
Шаг 5․ Процедите яблочный настой через марлю, сложенную в несколько слоёв. Частями добавляйте сироп и перемешивайте, пока ликёр не станет достаточно сладким.
Приятного аппетита!
