Яблочный глинтвейн

Яблочный глинтвейн

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Яблочный сок – 200 мл;

* Гвоздика – 2 бутона;

* Вино белое сухое – 230 мл;

* Корица – 1 палочка;

* Яблочная водка – 3 ст.л;

* Свежая малина – горсть;

* Яблоки – 3 шт. среднего размера;

* Сахар – 2 ст.л;

* Цедра 1 апельсина.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Очистить яблоки от кожуры, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. С апельсина снять цедру.

Шаг 2. Сложить яблоки в кастрюлю, влить 200 мл белого вина и яблочный сок, добавить сахар, корицу и гвоздику и половину апельсиновой цедры. Довести до кипения и варить на небольшом огне 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Снять с огня.

Шаг 3. Оставшуюся цедру нарезать тонкими полосками. Малину перебрать.

Шаг 4. Шумовкой вынуть из кастрюли яблоки, протереть их через сито, смешать с оставшимся вином и вернуть в кастрюлю. Прогреть 2-3 мин.

Шаг 5. Влить яблочную водку и всыпать малину. Закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 10-15 мин.

Шаг 6. Глинтвейн разлить по стаканам, украсить полосками цедры. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Rate this post

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *