Яблочные сырники
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Творог — 350 г;
* Яйца куриные — 1 шт;
* Яблоки — 1 шт;
* Корица молотая — щепотка;
* Ванилин — щепотка;
* Соль — по вкусу;
* Манная крупа — 4 ст.л;
* Мука — 1 ст.л;
* Растительное масло — 2 ст.л.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Творог разомните вилкой, еще лучше протереть его через сито.
Шаг 2. Добавьте яйцо.
Шаг 3. Посолите, добавьте ваниль. Сахар в сырники я не добавляю.
Шаг 4. Яблоко натрите на терке.
Шаг 5. Добавьте корицу.
Шаг 6. Затем — 3 ложки манной крупы.
Шаг 7. Перемешайте и оставьте минут на 10. Манка заберет влагу из творога, и масса станет более пластичной.
Шаг 8. В отдельной посуде смешайте оставшуюся манку и муку.
Шаг 9. Берите небольшие кусочки творожной массы. Формируйте сырники, обваливая в манно-мучной смеси.
Шаг 10. В сковороде разогрейте масло, обжаривайте сырники на среднем огне до готовности, по 5–7 минут с каждой стороны. Они должны не только зарумяниться, но и пропечься внутри.
Шаг 11. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!