Яблочная шарлотка с цедрой.

ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА С ЦЕДРОЙ:

Pushnaya-sharlotka

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Яблоки – 5 шт;

* Апельсиновая цедра – 1 ст.л;

* Сахар – 1 стак;

* Мука – 1 стак;

* Разрыхлитель – 7 г;

* Куриные яйца – 3 шт;

* Соль – 0.5 ч.л;

* Лимонный сок – 70 мл;

* Лимонная цедра – 1 ст.л;

* Сливочное масло – 50 г.


Пошаговое приготовление:

Pushnaya-sharlotka Шаг 1. Яйца взбить венчиком, добавить сахар, соль и хорошо перемешать.

Pushnaya-sharlotka Шаг 2. Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста, вымесить однородное тесто.
Pushnaya-sharlotka Шаг 3. Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать на 8 частей, добавить в яблоки лимонный сок, цедру 1 апельсина и 1 лимона.
Pushnaya-sharlotka Шаг 4. Дно формы для выпечки застелить кулинарной бумагой, смазать дно и бортики формы сливочным маслом.
Pushnaya-sharlotka Шаг 5. Выложить один слой яблок, сверху на яблоки выложить половину теста, затем выложить оставшиеся яблоки и сверху закрыть оставшимся тестом. Закрыть форму пленкой и дать постоять 10 минут.
Шаг 6. Разогреть духовку до 180° и выпекать шарлотку 30-40 минут, проверить готовность шарлотки можно деревянной палочкой, проткнуть и посмотреть, палочка должна быть сухой.

Приятного аппетита!