Яблочная шарлотка с цедрой

Яблочная шарлотка с цедрой

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Яблоки — 5 шт;

* Апельсиновая цедра — 1 ст.л;

* Сахар — 1 стак;

* Мука — 1 стак;

* Разрыхлитель — 7 г;

* Куриные яйца — 3 шт;

* Соль — 0.5 ч.л;

* Лимонный сок — 70 мл;

* Лимонная цедра — 1 ст.л;

* Сливочное масло — 50 г.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Яйца взбить венчиком, добавить сахар, соль и хорошо перемешать.

Шаг 2. Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста, вымесить однородное тесто.

Шаг 3. Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать на 8 частей, добавить в яблоки лимонный сок, цедру 1 апельсина и 1 лимона.

Шаг 4. Дно формы для выпечки застелить кулинарной бумагой, смазать дно и бортики формы сливочным маслом.

Шаг 5. Выложить один слой яблок, сверху на яблоки выложить половину теста, затем выложить оставшиеся яблоки и сверху закрыть оставшимся тестом. Закрыть форму пленкой и дать постоять 10 минут.

Шаг 6. Разогреть духовку до 180° и выпекать шарлотку 30-40 минут, проверить готовность шарлотки можно деревянной палочкой, проткнуть и посмотреть, палочка должна быть сухой.

Приятного аппетита!

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *