Шопский салат с брынзой.

 

Шопский салат с брынзой:

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Сыр Брынза – 100 г;

* Помидоры – шт;

*  Лук репчатый – шт;

 Перец болгарский красный – шт;

*  Огурец – шт;

*  Масло оливковое – ст. л;

* Сок лимонный – ст. л;

 Масло растительное – ст. л;

* Соль – по вкусу;

Перец черный молотый.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Перец выкладываем на смазанный маслом противень и запекаем 10-15 минут. Затем  горячий перец выкладываем в полиэтиленовый пакет на 15 минут, чтобы кожура легко снялась. Даем остыть и  мякоть нарезаем кубиками.

shopskij-salat-s-brynzoj-25406

Шаг 2. Помидоры с огурцами нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в салатницу вместе с перцем и нарезанными четверть кольцами луком.

shopskij-salat-s-brynzoj-25407

Шаг 3. Салат солим, перчим и поливаем оливковым маслом с лимонным соком. Посыпаем тертой брынзой и подаем к столу.

shopskij-salat-s-brynzoj-25408

Приятого аппетита!

image_pdfimage_print