Шашлычки из куриной грудки с яблоком

Пример HTML-страницы

Шашлычки из куриной грудки с яблоком

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Филе куриной грудки – 700-800 г;

* Кисло-сладкие яблоки средние – 2 шт;

* Лимонный сок – 1 лимон;

* Масло растительное для смазывания – 100 мл.

Для маринада:

* Лимон, только сок;

* Кальвадос – 1 ст. л;

* Сахар – 1 ст. л;

* Масло растительное – 1 ст. л;

* Соль – по вкусу;

* Черный перец молотый – по вкусу.


Пошаговое приготовления:

Шаг 1. Для маринада мелкой теркой снимите цедру с лимона, выжмите сок. Смешайте сок и цедру с кальвадосом, сахаром, растительным маслом. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем.

Шаг 2. Куриную грудку нарежьте кусочками толщиной 1,5 см, смешайте с маринадом и поставьте в холодильник на 1–2 ч.

Шаг 3. Яблоки нарежьте на 4 части, затем на крупные куски, полейте соком лимона.

Шаг 4. Нанижите кусочки грудки вперемежку с кусочками яблока на вымоченные предварительно в воде деревянные шпажки или тонкие металлические шампуры, плотно подгоняя один кусочек к другому.

Шаг 5. Смажьте подготовленные брошеты маринадом и жарьте на горячих углях на хорошо разогретой и смазанной маслом решетке, часто поворачивая, примерно 15 мин. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

5/5 - (1 голос)

 

 

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.