Шашлык из курицы в маринаде из пива и меда

Пример HTML-страницы

Шашлык из курицы в маринаде из пива и меда

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Крупных филе куриной грудки – 4 шт;

* Чеснока – 3 зубч;

* Пива – 3/4 стак;

* Соевого соуса – 1/4 стак;

* Жидкого меда – 1/3 стак;

* Сушеных хлопьев чили – 1 ч. л;

* Дижонской горчицы – 1 ч. л;

* Оливкового масла – 1 ст. л;

* Кинза для подачи.


Пошаговое приготовления с фото:

Шаг 1. Нарежьте куриное филе кусочками со стороной 3 см.

Шаг 2. Очистите и порубите чеснок. В миске смешайте мед, горчицу, оливковое масло и соевый соус, добавьте хлопья чили, чеснок и влейте пиво. Размешайте маринад.

Шаг 3. Залейте маринадом куриное филе, перемешайте. Накройте миску пленкой и уберите в холодильник на 2 ч.

Шаг 4. Замочите деревянные шпажки в воде за 1 ч до жарки, чтобы они не подгорели и мясо легче снималось с них. Разожгите угли, чтобы они подернулись белым пеплом или разогрейте сковороду-гриль. Нанижите филе на шпажки, маринад сохраните.­

Шаг 5. Жарьте филе над углями, переворачивая шпажки каждые 2 мин. и смазывая мясо оставшимся маринадом при помощи длинной кисточки. Попробуйте филе через 7–8 мин., оно должно быть полностью готово. На сковороде-гриль шашлычки будут жариться быстрее, 5–6 мин.

Шаг 6. Посыпьте мясо кинзой и сразу же подавайте.

Приятного аппетита!

5/5 - (2 голоса)

 

 

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.