Шашлык из куриного бедра

 

Шашлык из куриного бедра

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Куриное филе бедра без кожи – 1 кг;

* Лук репчатый очищенный – 150 г;

* Соль каменная – 12 г;

* Перец черный молотый – 2 г;

* Вода минеральная газированная – 100 мл;

* Масло растительное – 25 мл;

* Лаваш – 2 шт;

* Зелень (по вкусу) – 16 г.


Пошаговое приготовления:

Шаг 1. Куриное бедро, очищенное и без кожи, нарезать кубиком со стороной 5-7 см. Приправить солью и перцем.

Шаг 2. Лук нарезать полукольцами толщиной 0,5-1 см и добавить к мясу. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Влить газированную воду, перемешать и оставить мариновать минимум 2 часа.

Шаг 3. Отделить мясо от лука.Нанизать мясо на шпажки и пожарить шашлыки на гриле или на сковороде гриль. Подавать, посыпав рубленной зеленью и с лавашом.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print