Skip to content
Шашлыки из курицы с овощами
На 4 порций.
Ингредиенты:
* Филе куриное – 500 г;
* Шампиньоны – 150 г;
* Помидор – 200 г;
* Кабачок – 150 г;
* Соевый соус – 30 мл;
* Мед – 20 г;
* Сок лимонный – 1 ст.л;
* Масло растительное – 2 ст.л;
* Специи – по вкусу (соль, молотый перец).
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Подготовить все продукты из данного рецепта. Куриное филе лучше всего использовать охлажденное. Если филе в морозилке, заранее достаньте его и разморозьте на полке холодильника. Вместо кабачков подойдут цукини. Замариновать курицу можно своим любимым маринадом.
Шаг 2. Филе тщательно промыть и промокнуть салфеткой. При необходимости обрезать лишний жир. Нарезать крупными кусочками и переместить в глубокую посуду.
Шаг 3. К мясу добавить соевый соус, мед, сок лимона, ложку растительного масла. Перемешать. Дать постоять 15-25 минут, чтобы пропиталось, можно и больше.
Шаг 4. Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Промыть овощи и грибы. Обсушить салфеткой от лишней влаги. Небольшие помидоры разрезать пополам, кабачки нарезать полукольцами, не тонкими. Шампиньоны разрезать пополам вместе с ножкой.
Шаг 5. Взять длинные деревянные шпажки. Насадить кабачки, помидоры, грибы, куриное филе, чередуя их между собой.
Шаг 6. Противень или форму застелить фольгой. Переложить шпажки с овощами и мясом. Приправить по вкусу молотым перцем. При необходимости подсолить и сбрызнуть маслом. Отправить в горячую духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от мощности духовки. Филе должно приготовиться до румяной корочки, овощи и грибы — стать мягкими.
Шаг 7. Шашлычки с курицей и овощами готовы. Немедленно подавать к столу! Можно приготовить любимый томатный или сметанно-чесночный соус и подавать к шашлычкам.
Приятного аппетита!
