Шарлотка с яблоками и бананом.

ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ И БАНАНОМ:

sharlotka-s-yablokami-i-bananom_1532260184_8_max

На 6 порций. 

Ингредиенты:

* Пшеничная мука – 1 стак;

* Манка – 1 стак;

* Сахар – 1 стак;

* Сливочное масло – 70 г;

* Соль – по вкусу;

* Яблоки – 150 г;

* Бананы – 2 шт;

* Сыворотка – 300 мл;

* Сода пищевая – 1 ч.л;

* Лимонный сок – 1 ст.л.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. В большой миске, где будет удобно перемешивать тесто, соедините манную крупу ,сахар, мелкую соль и всё перемешайте.

sharlotka-s-yablokami-i-bananom_1532260184_1_min

Шаг 2. Влейте сыворотку комнатной температуры, перемешайте. Сливочное масло необходимо растопить, добавить в тесто и еще раз перемешать. Отставьте соединенные ингредиенты в сторону на 15-30 минут.

sharlotka-s-yablokami-i-bananom_1532260184_2_min

Шаг 3. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом (можно припорошить форму небольшим количеством муки, манной крупы), на дно выложите ломтики очищенных яблок и кусочки бананов. В данном рецепте использовалась керамическая форма для выпечки диаметром 27 см, высота бортика этой формы 4 см.

sharlotka-s-yablokami-i-bananom_1532260184_3_min

Шаг 4. В тесто добавьте соду, гашенную лимонным соком, перемешайте. Пшеничную муку просейте и добавьте в тесто. Перемешайте еще раз.

sharlotka-s-yablokami-i-bananom_1532260184_4_min

Шаг 5. Переложите готовое тесто в подготовленную заранее форму для выпечки с ломтиками фруктов.

sharlotka-s-yablokami-i-bananom_1532260184_6_min

Шаг 6. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов и выпекайте примерно 35 минут. Шарлотка должна подняться и подрумяниться сверху. Данный рецепт шарлотка с яблоками и бананом можно разнообразить, добавив в тесто сладкие пряности, например, ваниль натуральную или ванилин, молотую корицу или имбирь, мускатный орех. Можно положить в тесто тертую цедру лимона или апельсина. Добавленные в тесто мак, рубленные орехи, кокосовая стружка, шоколадные дропсы также привнесут свою неповторимую изюминку в данное блюдо.
Вместо гашеной соды можно взять пакетик разрыхлителя, это 10 г.
Яблоки для приготовления шарлотки можно брать любые: сладкие, кислые, кисло-сладкие.

sharlotka-s-yablokami-i-bananom_1532260184_7_min

Приятного аппетита!