Чипсы из куриной грудки
На 2 порции.
Ингредиенты:
* Куриная грудка — 1 шт (400 г);
* Соевый соус — 2 ст.л;
* Перец чили молотый — 0.25 ч.л;
* Вода — 2 ст.л;
* Подсолнечное масло нерафинированное — 2 ст.л.
Для подачи:
* Светлое пиво — по желанию;
* Паприка — по желанию;
* Черный перец молотый — по желанию.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Удобно разложите все ингредиенты. Помойте филе курицы и промокните его бумажным полотенцем. Подготовьте фольгу.
Шаг 2. Подготовьте мясо. Нарежьте куриную грудку тонкой соломкой. Сложите мясо в кастрюлю. Налейте в кастрюлю соевый соус и воду. Перемешайте и всыпьте красный молотый перец. Накройте крышкой и дайте постоять минут 20.
Шаг 3. Приготовьте куриные чипсы. Выложите кусочки филе на пергамент лежащий в противене , смазанный растительным маслом, оставляя небольшое расстояние между ними. Поставьте противень в духовку, разогретую до 90℃. Через 30 минут убавьте температуру до 60℃. Приоткройте дверцу духовки, продолжая подсушивать слайсы до нужной степени в течение 3-х часов.
Шаг 4. Посыпьте перцем, паприкой. Готовые куриные чипсы подавайте в качестве закуски к пиву или овощному соку.
Приятного аппетита!