Черничный кисель

Черничный кисель

На 3 порции.

Ингредиенты:

* Черника – 1 стак;

* Сахар – 1 стак;

* Вода – 6 стак;

* Картофельный крахмал – 3 ст.л;

* Лимон – 1/2 шт.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Чернику тщательно промываем в проточной воде, а в процессе очищаем от мусора, веточек и листьев.

Шаг 2. Лимон промываем, выжимаем из него сок.

Шаг 3. Воду ставим в кастрюле на плиту, кипятим.

Шаг 4. Добавляем к горячей воде промытую чернику. Оставляем настаиваться плоды черники в течение двух часов.

Шаг 5. Тщательно протираем чернику, процеживаем через сито или марлевую ткань, отжимаем.

Шаг 6. Черничный настой делим на две равные части.

Шаг 7. В первую часть черничного настоя добавляем сахарный песок, лимонный сок, а затем ингредиенты нагреваем.

Шаг 8. Во вторую часть черничного настоя добавляем крахмал, тщательно перемешиваем.

Шаг 9. Соединяем обе части, доводим до кипения на медленном огне. В процессе нагревания жидкость постоянно помешиваем.

Шаг 10. Остужаем до желаемой температуры и подаем к столу.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print