Холодный мятно-шоколадный кофе
На 2 порции.
Ингредиенты:
* Свежесваренный натуральный кофе — 300-350 мл;
* Горький шоколад — 30-50 г;
* Мятный сироп или ликер — 2-4 ст.л;
* Сливочное мороженое — 100 г.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Варим кофе, процеживаем. В горячем кофе (можно вернуть на небольшой огонь) растворяем шоколад.
Шаг 2. Смесь немного охлаждаем и добавляем к ней половину мороженого (50 г), мятный сироп, несколько кубиков льда. Всё взбиваем в блендере.
Шаг 3. Переливаем в бокал и присыпаем ледяной крошкой, добавляем оставшееся мороженое — выкладываем его красивым шариком. При подаче можно сверху украсить коктейль листиком мяты, тертым шоколадом, корицей или мятным сиропом.
Приятного аппетита!