Фриттата с грибами

Фриттата с грибами

На 3 порции.

Ингредиенты:

* Яйца  — 8 шт;

* Молоко  — 1/2 стак;

* Шампиньоны  — 500 г;

* Луковица  — 1 шт;

* Сметана  — 2 ст.л;

* Сливочное масло  — 2 ст.л;

* Соль  — по вкусу.

---

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Взбейте молоко с яйцами и щепоткой соли.

Шаг 2. Вымытые грибы бросьте в кипящую воду и отварите в течение 5-6 минут.

Шаг 3. В сковороде обжарьте крупно нарезанный лук до золотистости, добавьте нарезанные отварные грибы. Обжарьте несколько минут.

Шаг 4. Добавьте сметану.

Шаг 5. В сковороде растопите немного сливочного масла, вылейте яичную массу. Обжарьте пару минут до легкого загустения.

Шаг 6. Обжаренные грибы выложите на омлет. Сковороду с блюдом поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 10 минут, до полной готовности.

Шаг 7. Нарезаем фриттату на кусочки и подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!