Фриттата с грибами
На 3 порции.
Ингредиенты:
* Яйца — 8 шт;
* Молоко — 1/2 стак;
* Шампиньоны — 500 г;
* Луковица — 1 шт;
* Сметана — 2 ст.л;
* Сливочное масло — 2 ст.л;
* Соль — по вкусу.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Взбейте молоко с яйцами и щепоткой соли.
Шаг 2. Вымытые грибы бросьте в кипящую воду и отварите в течение 5-6 минут.
Шаг 3. В сковороде обжарьте крупно нарезанный лук до золотистости, добавьте нарезанные отварные грибы. Обжарьте несколько минут.
Шаг 4. Добавьте сметану.
Шаг 5. В сковороде растопите немного сливочного масла, вылейте яичную массу. Обжарьте пару минут до легкого загустения.
Шаг 6. Обжаренные грибы выложите на омлет. Сковороду с блюдом поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 10 минут, до полной готовности.
Шаг 7. Нарезаем фриттату на кусочки и подаем в горячем виде.
Приятного аппетита!