Французские блинчики с рикоттой:
-
Время приготовления 1 час.
-
На 8 порций.
Ингредиенты:
Для теста:
* Мука – 1 стакан;
* Яйцо – 3 шт;
* Сахар –1 ч. л:
* Масло сливочное – 2 ст. л;
* Соль – щепотка.
Для начинки:
* Сыр Рикотта – 250 г;
* Изюм – 50 г;
* Сахарная пудра – 2 ст.л.
Пошаговое приготовление с фото:
Ша 1. Растапливаем сливочное масло и остужаем его до комнатной температуры.

Шаг 2. В емкости смешиваем муку, соль и сахар.

Шаг 3. Отдельно взбиваем молоко с яйцами.

Шаг 4. Половину яично-молочной смеси выливаем в сухую. Тщательно все перемешиваем.

Шаг 5. Вливаем сливочное масло. И вторую половину яично-молочной смеси.Тщательно перемешиваем до однородности.

шаг 6. Часть теста выливаем на раскаленную и смазанную маслом сковороду. Распределяем тесто по всей сковороде. Выпекаем с двух сторон.

Шаг 7. Выкладываем блинчики на тарелку.

Шаг 8. Для начинки: сыр рикотту протираем через сито, а изюм замачиваем в кипятке на несколько минут.

Шаг 9. Рикотту смешиваем с сахарной пудрой и добавляем изюм, слив с него заранее воду. Тщательно перемешиваем.

Шаг 10. На блинчики выкладываем начинку и сворачиваем его треугольником. Подаем с ягодным соусом, медом или сиропом.

Приятного аппетита!
Post Views:
817
admin
в Блины и оладьи >, ВЫПЕЧКА:
Тэги: Блины и оладики;
Французские блинчики с рикоттой.
Французские блинчики с рикоттой:
Время приготовления 1 час.
На 8 порций.
Ингредиенты:
Для теста:
* Мука – 1 стакан;
* Яйцо – 3 шт;
* Сахар –1 ч. л:
* Масло сливочное – 2 ст. л;
* Соль – щепотка.
Для начинки:
* Сыр Рикотта – 250 г;
* Изюм – 50 г;
* Сахарная пудра – 2 ст.л.
Пошаговое приготовление с фото:
Ша 1. Растапливаем сливочное масло и остужаем его до комнатной температуры.
Шаг 2. В емкости смешиваем муку, соль и сахар.
Шаг 3. Отдельно взбиваем молоко с яйцами.
Шаг 4. Половину яично-молочной смеси выливаем в сухую. Тщательно все перемешиваем.
Шаг 5. Вливаем сливочное масло. И вторую половину яично-молочной смеси.Тщательно перемешиваем до однородности.
шаг 6. Часть теста выливаем на раскаленную и смазанную маслом сковороду. Распределяем тесто по всей сковороде. Выпекаем с двух сторон.
Шаг 7. Выкладываем блинчики на тарелку.
Шаг 8. Для начинки: сыр рикотту протираем через сито, а изюм замачиваем в кипятке на несколько минут.
Шаг 9. Рикотту смешиваем с сахарной пудрой и добавляем изюм, слив с него заранее воду. Тщательно перемешиваем.
Шаг 10. На блинчики выкладываем начинку и сворачиваем его треугольником. Подаем с ягодным соусом, медом или сиропом.
Приятного аппетита!
admin в Блины и оладьи >, ВЫПЕЧКА: Тэги: Блины и оладики;